19.3.10

Πως φωτογραφίζουμε λουλούδια και κήπους!





Ένα ωραίο άρθρο για τη φωτογραφία...


Πώς φωτογραφίζουμε λουλούδια και κήπους (Από την Μαίρη Υφαντή)


Τα λουλούδια πάντα τραβούν την προσοχή μας, είτε στη φύση είτε σε ένα βάζο. Τα ιδιαίτερα σχήματα και χρώματά τους κάνουν τα λουλούδια ένα από τα αγαπημένα θέματα φωτογραφίας.



Aπλοποιήστε το φόντο

Προσπαθήστε να δείτε το θέμα σας από μία οπτική γωνία που του επιτρέπει να ξεχωρίζει από το φόντο. Προτιμήστε το φόντο να είναι απλό και κατά προτίμηση μονόχρωμο. Αποφύγετε εκείνα τα στοιχεία του φόντου που μπορεί να τραβήξουν την προσοχή μακριά από το θέμα σας. Αν έχετε τη δυνατότητα, τοποθετήστε ένα μονόχρωμο χαρτόνι πίσω από το λουλούδι ή το φυτό.

Επίσης, αν ο αέρας κουνά το λουλούδι και δεν σας επιτρέπει να φωτογραφήσετε, χρησιμοποιείστε κάποιο τεχνητό εμπόδιο (π.χ. μία ομπρέλα ή ένα άλλο χαρτόνι) για να σταματήσετε την κίνηση του φυτού. Ρυθμίστε την οπτική σας γωνία έτσι ώστε το εμπόδιο να μην φαίνεται στη φωτογραφία.

Ζουμ

Τα λουλούδια είναι το θέμα που θα σας κάνει να εκτιμήσετε τις δυνατότητες ζουμ της φωτογραφικής σας μηχανής. Ειδικά για τα λουλούδια, θα σας φανούν χρήσιμοι και κάποιοι ειδικοί φακοί για κοντινές λήψεις. Πλησιάστε λοιπόν το θέμα σας όσο περισσότερο μπορείτε και κάντε ζουμ. Το θέμα σας θα πρέπει να γεμίζει το μεγαλύτερο μέρος της φωτογραφίας χωρίς όμως να είναι απαραίτητο να πιάσετε όλο το λουλούδι στη φωτογραφία (π.χ. μπορεί να φωτογραφίζετε μόνο το κέντρο του ή μία μέλισσα πάνω στη γύρη, ή μία σταγόνα βροχής που κυλάει σε ένα μόνο πέταλο του λουλουδιού).

Επιλέξτε διαφορετικές οπτικές γωνίες

Η διαφορετική οπτική γωνία μπορεί να κάνει μία απλή φωτογραφία ένα έργο τέχνης. Τολμήστε λοιπόν να δείτε το θέμα σας με διαφορετικό μάτι. Κοιτάξτε το λουλούδι όπως στέκεστε από πάνω του, γονατίστε στο επίπεδο των λουλουδιών, ξαπλώστε κάτω ανάμεσα στα λουλούδια και φωτογραφήστε τα με φόντο το γαλάζιο του ουρανού. Οι επιλογές είναι πραγματικά αμέτρητες και το αποτέλεσμα θα σας εντυπωσιάσει με την πρωτοτυπία του.

Αξιοποιήστε το φως

Κοιτάξτε προσεκτικά το λουλούδι/θέμα σας. Κοιτάξτε το από διαφορετικές γωνίες ώστε να βρείτε εκείνη που το κολακεύει περισσότερο. Εκμεταλλευτείτε το φυσικό φωτισμό. Το γλυκό φως του ηλιοβασιλέματος και της αυγής, δίνει σε όλα τα θέματα μία «μαγική» άποψη. Οι τόνοι στα χρώματα των λουλουδιών αναμειγνύονται πιο εύκολα στη φωτογραφία δίνοντας μία παραμυθένια διάσταση στο θέμα σας. Το φως σε ημέρες με συννεφιά επιτρέπει να αποτυπωθούν ακόμη περισσότερες διακυμάνσεις του χρώματος στα πέταλα του λουλουδιού.

Κήποι

Προσπαθήστε να εντάξετε στη φωτογραφία σας τη συνολική εικόνα του κήπου. Ιδανικά θα πρέπει να στέκεστε αρκετά ψηλότερα από το επίπεδο του κήπου για να μπορέσετε να αιχμαλωτίσετε όλη του την έκταση μέσα στο φακό σας. Για να προσθέσετε βάθος στη φωτογραφία σας, κάντε focus σε κάποιο κοντινό λουλούδι ή κάποια άλλη εντυπωσιακή λεπτομέρεια. Το βασικό σας θέμα θα δείξει πολύ όμορφα αν δεν βρίσκεται ακριβώς στη μέση της φωτογραφίας. Κάντε focus στο βασικό θέμα και αφήστε τα υπόλοιπα στοιχεία του τοπίου να δέσουν τη φωτογραφία σας.

Εναλλαγές εποχών

Τίποτα δεν περιγράφει καλύτερα από τα φυτά τις εποχές του χρόνου. Μικρά πράσινα βλαστάρια στις αρχές της άνοιξης, ολάνθιστοι θάμνοι το Μάιο, κιτρινισμένα φύλλα τον Οκτώβρη και γυμνά κλαδιά σκεπασμένα με χιόνι τον Ιανουάριο. Επιλέξτε το ίδιο σημείο/οπτική γωνία και βγάζετε την ίδια φωτογραφία σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Οι εναλλαγές των εποχών θα παρελάσουν μπροστά από τα μάτια σας γυρνώντας τις σελίδες ενός άλμπουμ.

Ανακαλύψτε τις εικόνες

Εκπαιδεύστε το μάτι σας να εντοπίζει σημεία ιδιαίτερου ενδιαφέροντος. Στους περισσότερους κήπους ή στη φύση, θα εντοπίσετε σημεία με διαφορετικά λουλούδια στο ίδιο χρώμα ή εντυπωσιακές αντιθέσεις χρωμάτων σε λουλούδια και φύλλωμα. Ενας μικρός καταρράκτης στη φύση, ένα ρυάκι, ένα συντριβάνι ή μία λιμνούλα με νούφαρα σε κάποιον κήπο αποτελούν όμορφα θέματα για φωτογραφίες. Πάντα να κοιτάζετε το τοπίο σαν κάτι καινούργιο που περιμένει να το ανακαλύψετε.

Δημιουργήστε το άλμπουμ του κήπου σας

Αν ασχολείστε με την κηπουρική, τότε σίγουρα ο κήπος σας δικαιούται το δικό του άλμπουμ φωτογραφιών. Βγάλτε φωτογραφίες των καινούργιων φυτών μόλις τα αγοράσετε και σημειώστε την ημερομηνία. Μετά από καιρό φωτογραφήστε και πάλι το ίδιο φυτό και βάλτε τη φωτογραφία δίπλα στην αρχική, ή φωτογραφήστε το φυτό σε διαφορετικές εποχές και φάσεις ανάπτυξης (π.χ. ανθισμένο). Φωτογραφήστε σημεία του κήπου σας που είναι όμορφα ή εκείνα τα σημεία που θέλετε να βελτιώσετε του χρόνου ώστε να κάνετε αντίστοιχες επιλογές φυτών. Και μην ξεχνάτε τη φωτογραφία του κηπουρού . . . βάλτε φωτογραφίες του κηπουρού μαζί με τα φυτά του.





18.3.10

Χρόνια πολλά αγάπη μου!!


Σήμερα έχει γενέθλια ο καλός μου!! Κλείνει τα ... ας μην πω καλύτερα, έχει μείνει στα 24!!! Η ηλικία δεν έχει σημασία! 

Χρόνια πολλά αγάπη μου!! Να τα εκατοστήσεις!! Του χρόνου θα μπορεί και ηΈλλη να πει "χόννια πογιά μπαμπά!!"

Ντάλια!


Ίσως φταίει η άνοιξη...

Η γατούλα έχει μείνει στο μπαλκόνι μας,μόνιμα μάλλον...οπότε την βαφτίσαμε...             Ντάλια!!! 



16.3.10

Παιδική κηπουρική!


Μια ωραία ιδέα για τα παιδάκια μας...

Παιδική κηπουρική
Τα παιδιά είναι γεννημένοι κηπουροί: είναι περίεργα, τους αρέσει να μαθαίνουν μέσα από την πράξη και θέλουν να λερώνονται ! Καλλιεργώντας τον κήπο το παιδί έχει την ικανοποίηση να φροντίζει κάτι δικό του για καιρό και παρατηρεί από πρώτο χέρι τον κύκλο της φύσης. Και βέβαια η κηπουρική είναι ένας ωραίος τρόπος για να αποκτήσει το παιδί περιβαλλοντική συνείδηση, εξερευνώντας τη λειτουργία της φύσης. Αν αγαπήσει τον κήπο και τα φυτά από μικρό, θα διατηρηθεί αυτό για όλη τη ζωή του. Μπορεί ακόμη και να αρχίσει να τρώει κάποια λαχανικά που τώρα μισεί !!! 

Δεν είναι απαραίτητο να ζει κανείς στην εξοχή, ούτε να έχει μεγάλη έκταση για να δημιουργήσει ένα παιδικό κήπο. Ακόμη και σε μερικές γλάστρες στο μπαλκόνι το παιδί μπορεί να καλλιεργήσει πολλών ειδών λαχανικά και λουλούδια. Αν μπορείτε, συνεννοηθείτε με άλλους ενοίκους της πολυκατοικίας για να καλλιεργήσετε τα φυτά στην ταράτσα. Mπορείτε ακόμη να συζητήσετε τη δυνατότητα να δημιουργήσει το σχολείο ή νηπιαγωγείο του παιδιού σας ένα σχολικό κήπο.

Τι να φυτέψετε; Τα 10 πιό εύκολα λαχανικά για παιδιά.

Η αυτοπεποίθηση του μικρού κηπουρού μεγαλώνει όταν οι προσπάθειές του αποδίδουν καρπούς. Επιλέγουμε λοιπόν φυτά που είναι κατάλληλα για παιδιά. Αυτά που προτείνουμε ως τα 10 καλύτερα μεγαλώνουν εύκολα, γρήγορα, και είναι διασκεδαστική η συγκομιδή, ακόμη κι αν η γεύση τους δεν τους πολυαρέσει στην αρχή.

Ηλιοτρόπια
Απαραίτητα για κάθε παιδικό κήπο. Φυτέψτε Μάρτη - Απρίλη μόνον 1-2 γιατί πιάνουν πολύ χώρο. Οι σπόροι βλασταίνουν σε μια εβδομάδα, τα φυντάνια μεγαλώνουν σε δύο εβδομάδες και μέσα σε ένα μήνα ξεπερνούν το μισό μέτρο ύψος. Σε 8 εβδομάδες τα μπουμπούκια ανθίζουν αποκαλύπτοντας εκατοντάδες σπόρους. Φυτέψτε τους σπόρους που χρησιμοποιούνται για φαγητό (όχι βέβαια ψημένους και αλατισμένους). Τα ηλιοτρόπια ξεραίνονται το φθινόπωρο. Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε πρωτεϊνες και σίδηρο. Αφού κρατήσετε μερικούς για την επόμενη σπορά, ψήστε τους υπόλοιπους και σερβίρετέ τους σαν σνακ.

Μαρούλια
Ενας καλός τρόπος να κινήσετε το ενδιαφέρον των παιδιών για τη σαλάτα, γρήγορη και εύκολη σοδειά. Φυτέψτε Σεπτέμβρη - Φλεβάρη σε απόσταση περίπου 25 εκατοστά. Διατηρείστε το έδαφος υγρό, ιδιαίτερα τις δύο πρώτες εβδομάδες. Oι σπόροι βλασταίνουν σε 7-10 μέρες. Η περίοδος ανάπτυξης είναι 40-50 μέρες.

Ραπανάκια
Επίσης γρήγορα αποτελέσματα για τη νεαρή κηπουρό. Οι σπόροι φυτρώνουν σε 3-10 μέρες και μεγαλώνουν πολύ γρήγορα, περίπου σε ένα μήνα. Μπορούν να φυτευτούν πυκνά, σε απόσταση 10-15 εκατοστών. Φυτέψτε τα απ' ευθείας στο παρτέρι από Σεπτέμβρη ως Μάρτη.

Μπιζέλια
Τα μπιζέλια μεγαλώνουν γρήγορα και είναι διασκεδαστικά γιατί τρώγονται απ' ευθείας από το φυτό. Οι σπόροι φυτρώνουν σε 10 μέρες και ωριμάζουν σε 2 μήνες. Φυτέψτε Σεπτέμβρη - Νοέμβρη (στα ψυχρά μέρη Μάρτη - Απρίλη) σε δροσερά μέρη του κήπου προστατευμένα από τον ήλιο και πολύ πυκνά, ανά 3 εκατοστά. Μπορείτε να διαλέξετε αναρριχητικές ποικιλίες ή νάνους.

Ντοματάκια
Απολύτως αναγκαία. Είναι τα πιό διασκεδαστικά φυτά για παιδιά, μετά τις φράουλες. Προτιμούμε τα έτοιμα φυντάνια παρά να μεγαλώσουμε από σπόρο. Φυτεύουμε σε ηλιόλουστη θέση Μάρτη - Μάη. Δίπλα σε κάθε φυντάνι στερεώνουμε πάσσαλο 60 εκατοστών και καθώς μεγαλώνουν τα φυτά, τα δένουμε χαλαρά. Ρίχνουμε μπόλικη κοπριά και ποτίζουμε στο χώμα, διατηρώντας τα φύλλα στεγνά. Η περίοδος ανάπτυξης είναι 50-75 μέρες. Τα ντοματάκια μεγαλώνουν πολύ καλά και σε γλάστρες.

Καπουτσίνοι
Λουλούδια περισσότερο παρά λαχανικά, μεγαλώνουν πολύ εύκολα και γρήγορα και ενθαρρύνουν τη νεαρή κηπουρό. Τα κίτρινα, πορτοκαλί και κόκκινα άνθη εμφανίζονται 50 περίπου μέρες μετά από τη φύτευση. Προτιμούν ηλιόλουστα σημεία, όχι πολύ υγρό χώμα και με λίγη κοπριά εξαπλώνονται απίστευτα. Τα φύλλα έχουν μια πιπεράτη γεύση που δίνει ενδιαφέρον στις σαλάτες, αλλά και τα εδώδιμα άνθη προστίθενται στις σαλάτες για χρώμα. Μάλιστα τα μπουμπούκια χρησιμοποιούνται σαν υποκατάστατα της κάπαρης, συντηρημένα σε άλμη. Δοκιμάστε, όπως και τα ντοματάκια, να τα μεγαλώσετε και σε κρεμαστές γλάστρες.

Φασόλια
Εύκολα, γρήγορα και διασκεδαστική συγκομιδή. Οι σπόροι φυτρώνουν σε 4-8 μέρες και ωριμάζουν σε 2 μήνες. Φυτεύουμε από Μάρτιο ως αρχές Ιούνη (για όψιμα Αύγουστο), σε μικρή απόσταση, ανά 10 εκατοστά. Χρειάζονται ηλιόλουστη θέση, υγρό χώμα και κοπριά. Επιλέγουμε αναρριχητικές ή έρπουσες ποικιλίες. Δεν βρέχουμε τα φύλλα στο πότισμα.

Καρότα
Οι σπόροι του καρότου φυτεύονται απ' ευθείας στο έδαφος. Αργούν να φυτρώσουν, πρέπει λοιπόν να κάνετε υπομονή. Ωριμάζουν σε 2 μήνες. Το χώμα πρέπει να είναι αφράτο, χωρίς πέτρες, για να αναπτυχθεί προς τα κάτω το καρότο. Ποτίζετε καλά και αραιώστε τα φυντάνια όταν φυτρώσουν, γιατί η πυκνή φύτευση δίνει φύλλα χωρίς ρίζες. Προτιμήστε τις μικρές ποικιλίες για παιδιά, γιατί μεγαλώνουν πιό γρήγορα και τρώγονται πιό ευχάριστα. Φυτεύουμε Σεπτέμβρη - Οκτώβρη ή Φλεβάρη - Απρίλη.

Πατάτες
Δεν αποτυγχάνουν ποτέ. Οι κόκκινες ποικιλίες μεγαλώνουν πιό γρήγορα από τις άσπρες και τα παιδιά μάλλον τις προτιμούν. Κόβουμε την πατάτα σε κομμάτια με 2 τουλάχιστον "μάτια" το καθένα και φυτεύουμε Γενάρη - Φλεβάρη ή μέσα Ιουλίου - τέλος Αυγούστου σε αυλάκια, ανά 30-40 εκατοστά, με τα μάτια προς τα πάνω. Καθώς μεγαλώνει το φυτό, σωρεύστε το χώμα γύρω του ώστε να υπάρχει χώρος για τους κονδύλους. Όταν το φυτό μαραθεί ανοίγουμε τα λοφάκια και ψάχνουμε για τη σοδειά.

Κολοκύθα
Αν έχετε χώρο, είναι ιδανικό λαχανικό για παιδικό κήπο. Φυτεύουμε τους σπόρους σε λοφάκι, Απρίλη - Μάη (για όψιμα, σπέρνουμε Ιούλιο). Ανοίγουμε τρείς τρύπες και παραχώνουμε από ένα σπόρο στην κάθε τρύπα. Βλασταίνουν σε μια εβδομάδα, μετά από μερικές μέρες σχηματίζονται τα φύλλα και τα φυτά αρχίζουν να έρπουν στο χώμα. Αφού σχηματιστούν τρείς κολοκύθες σε κάθε φυτό, κόβουμε όποια άνθη εμφανιστούν. Οι κολοκύθες ωριμάζουν σε 80-120 μέρες, όταν είναι σκληρές στο εξωτερικό και ακούγονται κούφιες. Η συγκομιδή γίνεται με κλαδευτήρι και χρειάζεται να επιβλέπει ή να την κάνει ενήλικος. Η σάρκα της κολοκύθας γίνεται πίτα. Τον φλοιό αν τον έχετε κρατήσει ολόκληρο μπορείτε με μερικές τρύπες να τον κάνετε φωτιστικό κήπου. Οι σπόροι αφού πλυθούν, ψήνονται με αλάτι και τρώγονται. Μην ξεχάσετε να κρατήσετε μερικούς για να φυτέψετε του χρόνου.

Και μερικές άλλες καλές επιλογές: Καλαμπόκι (εύκολο, χρειάζεται πολύ κοπριά και πότισμα), πιπεριές, κρεμμυδάκια (εύκολα), κολοκυθάκια, φράουλες, καρπούζια (παρόμοια με τις κολοκύθες).

Συμβουλές για παιδική κηπουρική:

, Κάθε παιδί πρέπει να έχει το δικό του παρτέρι ή τις δικές του γλάστρες. Πρέπει ο χώρος να είναι μικρός και να βρίσκεται στο καλύτερο σημείο του κήπου ή του μπαλκονιού σας, όπου υπάρχει το καλύτερο χώμα και φως. Φυτέψτε μόνο 2 ή 3 φυτά από κάθε είδος. Προετοιμάστε την επιτυχία.

, Δώστε στα παιδιά σας καλά εργαλεία. Αν μπορούν να τα χειριστούν, αφήνετε να χρησιμοποιούν τα δικά σας εργαλεία. Έτσι αναγνωρίζετε τη σημασία της δουλειάς τους. Εναλλακτικά μπορείτε να προμηθευτείτε καλής ποιότητος παιδικά εργαλεία από καταστήματα παιχνιδιών ή κέντρα κήπου. Δεν πρέπει όμως να είναι εύθραυστα, γιατί αυτό εκνευρίζει τα παιδιά.

, Δεν είναι απαραίτητο να αγοράσουμε πλαστικές γλάστρες. Φυτεύουμε μέσα σε κάθε δοχείο που βρίσκουμε κατάλληλο. Μισοβάρελα, τενεκέδες (χωρίς αιχμηρές γωνίες), κουτιά από κονσέρβες, κρεμαστές γλάστρες, παλιά καλάθια επενδυμένα με πλαστικό, τρύπιες κατσαρόλες, κουβάδες, λεκάνες, ποτιστήρια. Δείχνουμε έτσι στο παιδί ότι δεν υπάρχουν σκουπίδια, όλα μπορούν με ένα όμορφο βάψιμο και περιποίηση να χρησιμοποιηθούν και πάλι.

, Μοιράζοντας τους σπόρους, χώμα, εργαλεία κ.ο.κ., ενθαρρύνετε τη συνεργασία και την κοινοχρησία, αλλά και την υπευθυνότητα (τακτοποίηση και καθάρισμα των εργαλείων). Μπορείτε βέβαια να δώσετε στο κάθε παιδί τα δικά του εργαλεία.

, Τα παιδιά πρέπει να κάνουν όλη τη διαδικασία, από το σπόρο μέχρι το τραπέζι του φαγητού. Μαθαίνουν καλύτερα όταν καταλαβαίνουν το πλαίσιο της δραστηριότητάς τους. Έτσι καταλαβαίνουν ότι ο κήπος είναι διασκέδαση, αλλά όχι παιχνίδι. Νιώθουν ότι συνεισφέρουν κι αυτά στις ανάγκες της οικογένειας. Εκτός από το φύτεμα και την περιποίηση των φυτών, πρέπει να μαζέψουν μόνα τους καρπούς και να ετοιμάσουν το φαγητό με αυτά, όσο μικρή κι αν είναι η σοδειά τους (στο μέτρο βέβαια που μπορούν).

, Αντί να προσπαθείτε να εξηγήσετε με λόγια, δείξτε τους εικόνες.

, Η προσοχή τους περισπάται εύκολα. Δώστε τους διάφορα πράγματα κα κάνουν, ώστε να αρχίσουν αμέσως τη δουλειά και να είναι συνεχώς απασχολημένα. Ειδικά το σκάψιμο έχει μια ατέλειωτη γοητεία...

, Καλλιεργώντας τον κήπο θα λερωθούν. Η επαφή με το χώμα είναι αναγκαία και επιθυμητή.

, Αν το παιδί είναι πολύ μικρό, μπορεί να χρειαστεί να βοηθήσετε λίγο στα κρυφά. Μερικές δουλειές δεν είναι ευχάριστες και το παιδί ίσως να μη μπορεί πάντα να κάνει όλες τις δουλειές. Ίσως χρειαστεί να μαζέψετε τη νύχτα μερικούς γυμνοσάλιαγκες από τα μαρούλια, ή να τυλίξετε το λάστιχο. Το παιδί δεν χρειάζεται να ξέρει την κάθε μικρή βοήθεια που προσφέρετε, το βασικό είναι να νιώθει ότι το παρτέρι είναι δικό του.

, Προσέξτε όλες τις προσπάθειές τους. Ακόμη και ο μικρότερος έπαινος αυξάνει την αυτοεκτίμησή τους. Αναγνωρίστε τις αποτυχίες τους σαν μέρος της κηπουρικής. Το σημαντικό είναι να αγαπήσει το παιδί τον κήπο του, κι όχι η σοδειά που θα μαζέψει.

, Επιδείξτε τη δουλειά του παιδιού στους επισκέπτες σας, με τον ίδιο ενθουσιασμό που δείχνετε και τα δικά σας φυτά. Πάρτε τους επισκέπτες σας για μια βόλτα στον κήπο ή το μπαλκόνι, φωτογραφείστε τη σοδειά και στείλτε τη φωτογραφία στους παπούδες & γιαγιάδες. Η προσοχή που συγκεντρώνει η δουλειά τους είναι το καλύτερο κίνητρο για τα παιδιά ώστε να συνεχίσουν να ασχολούνται. Προτείνετέ τους αν θέλουν να χαρίσουν λίγα λαχανικά όπου προτιμούν, π.χ. στους φίλους ή τον παπού και τη γιαγιά.

, Μην τους επιβάλλετε τι θα κάνουν, αλλά να δείχνετε με το παράδειγμα του δικού σας κήπου και με τις προτάσεις.

, Φτιάξτε ένα ημερολόγιο εργασιών, ώστε να έχει όλο το χρόνο ενδιαφέρουσες ασχολίες, με διαφορετικά φυτέματα, λιπάνσεις, συγκομιδές κτλ.

, Μετά από κάθε δραστηριότητα προσπαθούμε να επαναλάβουμε αυτά που μάθαμε. Συζητείστε τι έκανε, τι είδε, ποιό πρέπει να είναι το επόμενο βήμα. Μπορεί ακόμη να ζωγραφίσει τα φυτά ή να κρατήσει ένα ημερολόγιο εργασιών, ή ένα τετράδιο με αποξηραμένα φύλλα και λουλούδια. Αν δεν ξέρει να γράψει, μπορεί να σας τα υπαγορεύει.

, Προσπαθείστε να εμπλέξετε στην κηπουρική και άλλα παιδιά, συγγενείς, γείτονες, συμμαθητές ή φίλους. Το κοινό ενδιαφέρον εντείνεται.

, Όταν ταξιδεύετε σε αγροτικές περιοχές, σταματείστε το αυτοκίνητο και δείξτε στο παιδί σας τις καλλιέργειες στα γύρω χωράφια. Επισημάνετε όμως τα λάθη της βιομηχανικής γεωργίας: "- Δεν υπάρχουν πουλιά, έντομα ή σκουλήκια". Σχολιάστε ακόμη και τα λαχανικά στο σουπερμάρκετ ή στη λαϊκή αγορά "- Ήρθε πάλι ο καιρός για μελιτζάνες", "- Αυτά τα μαρούλα τα έχουν φάει κάμπιες", ή ρωτήστε τον φιλικό παραγωγό "- Θέλουν πολύ ήλιο τα καρότα;".

, Και μια αναγκαία προειδοποίηση: Αποφύγετε κάθε χημικό λίπασμα, εντομοκτόνο, ζιζανιοκτόνο. Όχι μόνο είναι αντίθετο με το σκοπό της δραστηριότητας (παρεμβαίνουν εξωτερικά εντατικά στοιχεία στον κύκλο της φύσης), αλλά και ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ.

, Μιά άλλη ιδέα : μπορείτε να φυτέψετε σπόρους ή τμήματα φυτών που δεν καταναλώνονται. Τα παιδιά μαθαίνουν ότι τίποτε δεν πάει χαμένο στη φύση, ότι ο κύκλος της φύσης δεν σταματάει στο τραπέζι μας, ότι το κουκούτσι του φρούτου που φάγαμε δεν είναι σκουπίδι αλλά ένας μικρός θησαυρός που μπορεί να μας δώσει νέα φυτά. Ενα κουκούτσι από λεμόνι, για παράδειγμα, ή κάθε εσπεριδοειδές, δίνει ένα όμορφο δεντράκι με διακοσμητικό γυαλιστερό πράσινο φύλλωμα (δεν είναι όμως, τα περισσότερα, καρποφόρα). Άλλα τέτοια φυτά είναι:
- Χουρμάδες: παραχώνουμε τα κουκούτσια σε μιά γωνιά που το παιδί ποτίζει τακτικά. Το φυτό μπορεί να γίνει ένας όμορφος ψηλός φοίνικας (τα φύλλα είναι σκληρά και γωνιώδη).
- Ροδιά: Φυλλοβόλος θάμνος, χρειάζεται πότισμα.
- Αβοκάντο: (φυτεύουμε το κουκούτσι με τη μύτη προς τα πάνω και αφήνουμε το πάνω μισό έξω από το χώμα. Ποτίζουμε άφθονα).
- Ανανάς: Κόβουμε την κορυφή και ένα εκατοστό από το φρούτο. Φυτευουμε σε μίγμα κομπόστ και άμμου και διατηρούμε υγρό.
- Όταν μαγειρεύουμε καρότα ή ρέβες, κόβουμε την κορυφή με κοφτερό μαχαίρι, πετάμε όλα τα φύλλα εκτός από τα μικρά τρυφερά στο κέντρο και δίνουμε στα παιδιά να φυτέψουν. Μέσα σε ένα μήνα αναπτύσσονται διακοσμητικά λεπτά μακριά φύλλα.

12.3.10

Τσάι!!





"Για να διώξει κανείς τη δίψα, πρέπει να πιει νερό.
Για να διώξει κανείς τις έννοιες, πρέπει να πιει κρασί
Για να ανοίξει το πνεύμα του και να μείνει κανείς ξύπνιος, πρέπει να πιει τσάι."


Τα τελευταία χρόνια ασχολούμαι με το τσάι..μου αρέσει να πίνω ιδιαίτερες γεύσεις του, τρελαίνομαι για τσαγιέρες, φλυτζάνια,ότι εξαρτήματα υπάρχουν... Κρύο ή ζεστό είναι τέλειο!!Βρήκα κάποιες χρήσιμες πληροφορίες...

Βασική προετοιμασία τσαγιού.

Για να φτιάξετε ένα γευστικό φλυτζάνι τσάι είναι πολύ βασικό το νερό που χρησιμοποιείται να έχει πολύ οξυγόνο. Όταν βράσει το νερό, το οξυγόνο απελευθερώνεται στον αέρα, γιαυτό πρέπει να μην το βράζετε πολύ. Αν θέλετε να είστε ακριβής, το μαύρο και το oolong τσάι, πρέπει να φτιάχνονται σε νερό θερμοκρασίας 95 βαθμών C ( 200 βαθμών F ). Το πράσινο και το άσπρο τσάι, χρειάζονται μικρότερη θερμοκρασία. Ποτέ μην χρησιμοποιείται νερό που είχατε βράσει από νωρίτερα για να φτιάξετε τσάι, επειδή θα έχει χαθεί το οξυγόνο του.

Η ποιότητα του νερού επηρεάζει το τσάι σας.

Σας συνιστούμε να χρησιμοποιείτε 100% καθαρό νερό πηγής. Εφόσον το νερό αποτελεί το 90% των συστατικών του ροφήματός σας, είναι εξαιρετικά σημαντικό να διαλέγετε το καταλληλότερο νερό. Φυσικά για λόγους υγείας αλλά και για να έχετε τη σωστή γεύση στο τσάι σας. Είναι άδικο να έχετε καταπληκτικής ποϊότητας τσάι ή ένα αρωματικό φυτό και να χάνετε τη γεύση τους εξαιτίας της ακαταλληλότητας του νερού.

Αποθηκεύετε το τσάι σας.

Τα φύλλα θα πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγή συσκευασία σε δροσερό, ξηρό μέρος και σε σκιά. Τα πιο ελαφριά, ( πράσινα και άσπρα ) θα πρέπει να καταναλώνονται γρηγορότερα από τα σκουρότερα. Υπάρχει μια εξαίρεση. Το pu-erh βελτιώνεται με το χρόνο αν φυλαχτεί σε δροσερό, ξηρό και σκιερό μέρος.

 

 

Πόσο πρέπει να αγοράσω;

Απο 100 γρ φύλλων τσαγιού παίρνουμε περίπου 40 φλυτζάνια ανάλογα με το πόσο δυνατό επιθυμούμε να είναι το ρόφημα μας.

 

 

Τσάι - Καφέ και αυτά που πρέπει να γνωρίζετε

 

Σύμφωνα με τα επιστημονικά δεδομένα, το τσάι είναι πολύ πιο ωφέλιμο. Ειδικά το πράσινο και το λευκό τσάι αποτελούν εξαιρετικές πηγές ισχυρών αντιοξειδωτικών συστατικών.


Τα αρωματισμένα τσάγια έχουν μακρά ιστορία στην Κίνα. Αυτά τα τσάγια προορίζονταν ως δώρα για τον αυτοκράτορα. Αρωματίζονταν κυρίως με γιασεμί, τριαντάφυλλο, ορχιδέα, άνθη πορτοκαλιάς, μανώλια, λωτό και χρυσάνθεμο, το λεγόμενο κινέζικο χαμομήλι.

Η ποιότητα ενός αρωματισμένου τσαγιού βασίζεται καταρχήν στην επιλογή του τσαγιού που θα αρωματιστεί, στη διαδικασία του αρωματισμού καθώς και στα υλικά που χρησιμοποιούνται. Έτσι, ένα εξαιρετικό κινέζικο τσάι αρωματισμένο με γιασεμί θα περάσει από δέκα φάσεις πριν θεωρηθεί έτοιμο.



Ονειρεύομαι...






Το τέλειο σπίτι με θέα από

τη βεράντα μου.



Ονειρεμένες διακοπές.





Πικ νικ σε δάσος.
















Χριστούγεννα σε χιονισμένο τοπίο.


Απρόσμενος επισκέπτης!!


Πρίν 2-3 μέρες εμφανίστηκε στο μπαλκόνι μας μια γατούλα... δεν ξέρουμε αν ανήκει σε κάποιον... εμείς την ταίζουμε φυσικά! Η Έλλη μου έχει ξετρελαθεί...το κοιτάζει συνέχεια από την μπαλκονόπορτα! Κι η γατούλα ανεβαίνει στο τζάμι και κοιτάζει τα χεράκια της Έλλης μας!!


10.3.10

Η Επέτειός μας!






9/03/2001 και 11/03/2008

Από το 2001 είμαστε ζευγάρι και από το 2008 παντρεμένοι!!

Κι έτσι χθες βράδυ έφτιαξα ένα ρομαντικό δείπνο για 2!! 

Για πάντα μαζί αγάπη μου!!!


8.3.10

Γυναικοπαρέα!!!


Καλέστε τις φίλες σας στο σπίτι και γιορτάστε την Ημέρα της Γυναίκας με τον ωραιότερο τρόπο!! Η ζωή είναι γυναίκα...
Φίνα διακόσμηση, λουλούδια του αγρού, κοκτέιλ σε ντελικάτα ποτήρια, ρομαντικό φως αναμμένων κεριών. Μια γυναίκα δεν θέλει πολλά για να νιώσει όμορφα. Λίγα μεζεδάκια...και μην ξεχάσετε να επιλέξετε CD με τραγούδια που αγαπάτε ή σας θυμίζουν κοινές στιγμές. Βάλτε την ένταση χαμηλά, ώστε να λειτουργήσει ως μουσικό χαλί στις γυναικείες συζητήσεις σας.













































5.3.10

Σας έχει περισσέψει κομμάτι ταπετσαρίας???


Σε ένα ξεκαθάρισμα ανακάλυψα ότι έχω κάποια κομμάτια από διάφορες ταπετσαρίες... κρίμα να πεταχτούν!!! Να μια καλή ιδέα να τις χρησιμοποιήσουμε... ντύνοντας τα συρτάρια μιας συρταρίερας ή ενός κομοδίνου!!! Ακόμα και το εξώφυλλο ενός βιβλίου!


3.3.10

Memory Box!!


Τα παιδάκια μας μεγαλώνουν γρήγορα και ξεχνάμε πολλά από τα κατορθώματά τους!!

Μπορούμε όμως να κρατήσουμε κάποιες στιγμές φυλαγμένες σε ένα κουτί...  Ένα όμορφο κουτί μπορούμε να το διακοσμήσουμε μόνοι μας απ'έξω και να βάλουμε  μέσα... φωτογραφίες, κάρτες,δωράκια...διάφορα αναμνηστικά από τα γενέθλιά τους!!! Ότι σας αρέσει φυλάξτε το!!

Πρωτότυπα πασχαλινά αυγά!


Βρήκα μια ωραία ιδέα για να διακοσμήσουμε τα αυγά μας για το πάσχα!! Με τη μέθοδο decoupage!! χρειαζόμαστε χαρτοπετσέτες με ωραία σχέδια και αυγά!!


1.3.10

Τζάκι!!





"Φλέγον" ζήτημα διακόσμησης! Το τζάκι, άλλοτε εντυπωσιακό και άλλοτε διακριτικό, αποτελεί πόλο έλξης κάθε δωματίου. Κλασικά ή μοντέρνα, inox, πέτρινα ή μαρμάρινα, τα τζάκια εκτός από το να "ζεσταίνουν" το χώρο έχουν και "θεραπευτικές" διακοσμητικές ικανότητες. Πρωτότυπα σχήματα ή και απλές κατασκευές καταφέρνουν να γίνονται το επίκεντρο σε ένα χώρο.  

Αν θέλετε να δημιουργήσετε θεαματικές χρωματικές αντιθέσεις βάψτε την εστία στο χρώμα που επιθυμείτε και τοποθετήστε μεγάλα ή μικρότερα κεριά, κορνίζες με φωτογραφίες ακόμα και βότσαλα που θα την πλαισιώσουν. Εφαρμόστε ταπετσαρία με ριγέ ή γεωμετρικά μοτίβα στους τοίχους ή επενδύστε ακόμα και με ξύλο ή πέτρα τον τοίχο πάνω από το τζάκι. Ενας καθρέφτης είναι αρκετός να αντικαταστήσει τους πίνακες ζωγραφικής αφού αντικατοπτρίζει στοιχεία της γενικότερης διακόσμησης,αποτελώντας ένα πρωτότυπο έργο τέχνης!

Γενέθλια 6/02/2010



Τα πρώτα μας γενέθλια!! Κάναμε ένα μικρό παρτάκι!! Δεν πρόλαβα να βγάλω πολλές φωτογραφίες,ειδικά τον μπουφέ!

έχω μια φωτογραφία από την τούρτα που την παραγγείλαμε απλή λευκή και βάλαμε εμείς παιχνιδάκια!!

Κι ακόμα μία από τον σκατζοχοιρό μας!!


Καλό μήνα!!


Μπήκε κι ο Μάρτιος!! έρχεται η άνοιξη,η ωραιότερη εποχή του χρόνου! Ήρθε η ώρα για μια αλλαγή,μια ανανέωση στο σπίτι μας! 

Καλό μας μήνα!