13.9.10

Μπισκότα κανέλλας!!




Χθες έφτιαξα νόστιμα μπισκοτάκια κανέλας!!! Ταιριάζουν τέλεια με καφέ ή ζεστό γάλα..μου αρέσει να τα βουτάω στο γάλα μου κάθε πρωί! 

Συστατικά
1/2 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα λευκή ζάχαρη
2 αβγά
2 βανίλιες (σκόνη)
2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά σούπας κανέλα
1 πρέζα αλάτι
3 κούπες αλεύρι κοσκινισμένο
Λίγη χοντρή ζάχαρη καστανή για πασπάλισμα

Οδηγίες
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και προσθέτουμε πρώτα τα ασπράδια και κατόπιν τους κρόκους.
Προσθέτουμε τις βανίλιες, το μπέικιν, την κανέλα και το αλάτι και συνεχίζουμε με το αλεύρι.
Έχουμε πλέον μία ζύμη και τη βάζουμε για 10 λεπτά στο ψυγείο τυλιγμένη σε μεμβράνη.
Έπειτα την ανοίγουμε με τη βοήθεια του πλάστη σε πάχος περίπου 0,5 cm και χρησιμοποιώντας κουπάτ κόβουμε σε σχέδια της αρεσκείας μας.
Τοποθετούμε τα μπισκότα (επάνω σε λαδόκολα) στο ταψί και πασπαλίζουμε με τη χοντρή ζάχαρη.
Τέλος, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 15 λεπτά, ανάλογα τον φούρνο.

TIP:

δεν χρησιμοποίησα κουπ πατ αλλά πρέσα για μπισκότα, (πρώτη φορά) και τα έβαλα κατευθείαν στο ταψί γιατί δεν κολλούσε καλά..πρέπει να την δουλέψω μερικές φορές να την μάθω. 



8 σχόλια:

  1. Μα τι όμορφα που φαίνονται! Συγχαρητήρια.
    Μια και μοναδική προσπάθεια έκανα με αυτό το μαραφέτι και...δεν τα κατάφερα! Έκτοτε δεν το ξαναεπιχείρησα...
    Να ρωτήσω το αλεύρι είναι για όλες τις χρήσεις;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. ευχαριστώ,ναι αλεύρι για όλες τις χρήσεις. κι εμένα η 2η φορά είναι...με παίδεψε λίγο το εργαλείο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τελεια φαινονται!!!!!! Αν μαθεις να το χειριζεσαι αυτο το μαραφετι, νομιζω αξιζει. Φαινονται πολυ πιο λαχταριστα απο τα κλασσικα με κουπατ!!

    Καλημερααααα :):)

    Ευχαριστω που επαιξες στο παιχνιδι!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. καλησπέρα πια!! είναι λαχταριστά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. ΤΙ ΩΡΑΙΑ!!! εψαχνα συνταγη για κουλουρακια κανελας γιατι τα λετρευω και εγω και ο γιος μου.θα τη δοκιμασω με την πρωτη ευκαιρια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Τρελαίνομαι για κουλουράκια κανέλας!!!
    Τα λουλουδάκια πως τα έφτιαξες; Βλέπω κάτι στην πρώτη φωτο αλλά δεν μπορώ να καταλάβω τι είναι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Γεια σου Χριστίνα και καλώς ήρθες στην blogoγειτονιά μας! Μμμμ κερνάς καφέ και κουλουράκια, μοσχομύρισε η κανέλα! Εννοείται ότι θα καθίσω για παρέα! Να σου ζήσει η κορούλα σου, καλές δημιουργίες και μεγεια τα καλούδια σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. να τα δοκιμάσετε κορίτσια,είναι πολύ εύκολα...
    Mamma El τα σχέδια τα έφτιαξα με την πρέσα μπισκότων, αλλά μπορείς και με κουπάτ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια σας!