22.10.10

Νόστιμα ντόνατς!










Φτιάξτε νόστιμα και γρήγορα σπιτικά ντόνατς. Τρώγονται αμέσως και είναι αφράτα, δοκιμάστε τα. Δεν χρησιμοποίησα μίξερ, έφτιαξα την ζύμη στον αρτοπαρασκευαστή.
Υλικά
1 φακελάκι μαγιά στιγμής

4 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλυτζάνι χλιαρό νερό
3/4 φλυτζανιού χλιαρό γάλα
1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
1 αυγό
1/4 φλυτζανιού βούτυρο λιωμένο
Εκτέλεση
Ανακατέψτε τη μαγιά στιγμής με το αλέυρι και το χλιαρό νερό. Ρίξτε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε στο μίξερ για να γίνει μια ζύμη μαλακιά κι ελαστική που να μην κολλάει. Σκεπάστε τη και αφήστε να διπλασιαστεί σε όγκο, Ξαναζυμώστε την και ανοίξτε σε φύλλο πάχους 1 εκ.. κόψτε με ένα ποτήρι δίσκους και με το βιδωτό καπάκι ενός μπουκαλιού,αφαιρέστε μικρούς δίσκους από το κέντρο. Αφήστε τα δαχτυλίδια σε υγρό και ζεστό μέρος,να διπλασιαστεί ο όγκος τους. Τηγανίστε σε μπόλικο λάδι ροδίζοντας τα ελαφρά και από τις δύο πλευρές(προσοχή δεν χρειάζεται πολύ τηγάνισμα). Ακουμπήστε τα σε απορροφητικό χαρτί, βουτήξτε τα σε γλάσο όσο είναι ακόμα ζεστά ή σε ζάχαρη.

Γλάσο βανίλιας
Ανακατέψτε 1 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη, λίγη βανίλια και 2 κουταλιές γάλα.

Γλάσο σοκολάτας
Λιώστε 75 γρ κουβερτούρα,ρίξτε ένα φλυτζάνι ζάχαρη άχνη και 2-3  κουταλιές γάλα ή κονιάκ και ανακατέψτε.





13 σχόλια:

  1. αχ τι ομορφα!!! να ειχα ενα
    ελα ομως που μου απαγορευουν τα τηγανιτα
    μήμπως ξερεις αν γινοντε και στον φούρνο
    ευχαρηστω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. ειρήνη Σ δεν τα έχω κάνει ποτέ στο φούρνο αλλά μπορείς να τα δοκιμάσεις,απλά να μην φουσκώσουν δεύτερη φορά,κατευθείαν στο φούρνο να ψηθούν.

    kalli δοκίμασε τα,είναι άπαιχτα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. σευχαρηστω
    θα δοκιμασω και θα σας πω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τα είχα κάνει μία φορά, δεν θυμάμαι εάν είναι η ίδια συνταγή... Ειρήνη νομίζω μπορείς να τα κάνεις και στο φούρνο! Οπότε βουρ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. christinaD και Kalli τα εφτιαξα και με παραλλαγη παρακαλω
    λοιπον ειναι πεντανοστιμα μονο λιγο πιο στεγνα απο τα τηγανισμενα
    για να το διορθώσω εβαλα απο επανω ελάχιστο σιρόπι και στην παραλλαγη ανοιξα φύλλο και εκοψα με κουπατ ,ενωσα ανα 2 με λιγη μερεντα ενδιαμεσα και μμμμμμ!!!καλο!!!! που λεει και ο εγγονος μου
    ευχαρηστω κοριτσια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. μπράβο ειρήνη,κι εγώ ξαναέφτιαξα χθες...και τηγανιτά πάντως δεν τραβάνε λάδι...
    έξυπνο tip με τη μερέντα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. η εκτέλεση ακούγεται λίγο δύσκολη, όταν τα ξανακάνεις βάλε βιντεάκι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. euapap σε δυσκόλεψε κάτι?μήπως δεν τα εξηγώ σωστά?
    αν θες κάτι να σου εξηγήσω γιατί δεν είναι δύσκολο...χρόνο θέλει να περιμένεις για να φουσκώσουν.καλή ιδέα το βίντεο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Eιχα βρει αυτη τη συνταγη σε ενα μπλογκ και την εχω ταραξει.Ειναι πραγματικα απιθανη και ευκολη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Με ξετίναξες. Γυρνάω σπίτι πεινασμένος, πέφτω τυχαία στην ανάρτηση σου πεινασμένος και με ''αναγκάζεις'' τώρα να φωνάζω αλαφιασμένος θέλω ντόνατς, θέλω ντόνατς.

    Καλή συνέχεια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. τα έφτιαξα σήμερα το απόγευμα! Έγιναν φανταστικά! Με ζάχαρη τα μισά και τα άλλα μισά με κουβερτούρα και χρωματιστή τρούφα!
    kathy by anthomeli

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια σας!